Spaguetis

ESPAGUETIS NEGROS CON SEPIA

preparado para spaguetis

Para 5 o 6 personas

• 2 paquetes de spaguetis negros
• 6 cucharadas de tomate triturado
• 1 cebolla mediana
• aceite
• hierbas aromáticas
• 2 sepias o calamares

En una cazuela o sartén con aceite pondremos, la sepia ó calamar a trocitos y saltearemos, a continuación añadiremos la cebolla dejaremos que cueza un poquito con la sepia y acto seguido incorporaremos el tomate y las hierbas aromáticas, normalmente son hierbas provenzales.

Mientras tanto en una olla grande con bastante agua y sal, coceremos los spaguetis al gusto de cada persona, a mi personalmente me gustan al dente. 

sofrito de la receta

plato acabado

También se puede hacer con spaguetis de trigo( blancos). Esta receta me la proporcionó un conocido italiano.